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MENU DES FÊTES (SANS LES BOISSONS) • 55.00€

Disponible pour les dîners des 24 et 31 Décembre, et pour les déjeuners des 25 Décembre et 1er Janvier .

MISE EN BOUCHE
FOIE GRAS DE CANARD IGP au parfum des îles 
et son Chutney de Mangue
TARTARE DE BAR ET SON CARPACCIO DE ST JACQUES, vinaigrette Coraillée

Plat

BALLOTINE DE VOLAILLE FARCIE, PANÉ AU FUIT DU MENDIANT 
et sa poêlée de légumes oubliés

Fromage & Dessert

CAMEMBERT PANÉ ET SON JUS DE ÉPICÉ Mesclun
LA BÛCHE DE L’AMIRAL

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